Gruau cacao et mûres

Après ma première tentative de gruau, je récidive avec de nouvelles saveurs: cacao et mûres sont au programme de mon petit déjeuner de cette semaine! En fait, je me sers des mûres du congélateur qui ne compotent même pas lors de la décongélation. Elles sont donc parfaites pour profiter encore de ces beaux fruits dès le réveil.

Ingrédients pour 4 ramequins

• 90 g de flocons d'avoine
• 10 g de cacao
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 10 g de graines de tournesol
• 20 g de poudre d'amandes
• 1 pincée de sel
• 1 yaourt nature
• 100 g de mûres fraiches ou congelées
• 50 g de confiture de mûres

Accompagnement

• lait ou yaourt
• mûres entières

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, le cacao, la levure, les graines de tournesol, la poudre d'amandes et le sel. Dans un autre bol, mélanger le yaourt et la confiture. Intégrer le mélange humide au mélange sec et amalgamer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter ensuite les mûres. 

Huiler 4 ramequins. Y verser le gruau et enfourner pendant 20 mn. 

Au moment de servir, agrémenter de lait ou de yaourt et de mûres fraiches.

Liens externes: gruau, cacao, mûres