mercredi 4 mars 2015

Mini sablés aux pépites de chocolat

Mini sablés aux pépites de chocolat

Je vous présente aujourd'hui de mignons petits sablés aux pépites de chocolat. Rien de plus classique ni de plus simple mais tellement bons qu'on ne doit pas s'en priver. Alors sans plus attendre, munissez-vous d'un bol, d'une plaque et c'est parti!

Ingrédients pour 48 mini-sablés
  • 150 g de beurre ramolli
  • 120 g de sucre
  • 1 oeuf moyen battu
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 300 g de farine T55
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 75 g de pépites de chocolat noir
  • 75 g de pépites de chocolat au lait

Dans un  saladier, fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Ajouter l'oeuf en trois fois en fouettant entre chaque addition. Incorporer ensuite l'extrait de vanille et continuer de fouetter pendant quelques secondes. Incorporer ensuite la farine, la levure et le sel. Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène. Puis, verser les pépites de chocolat et les amalgamer. Sur 2 plaques, disposer une feuille de papier sulfurisé. Diviser la pâte en 48 morceaux. Avec un morceau, former une boule de pâte. La poser sur une plaque et l'aplatir à l'aide d'une fourchette afin d'obtenir une épaisseur d'environ 1 cm. Renouveler l'opération avec chaque morceau de pâte et réfrigérer les plaques pendant 2h au minimum. Enfourner ensuite pendant 14 mn. Laisser refroidir 5 à 10 mn avant de transférer les biscuits sur une grille pour les laisser complètement refroidir. 






Liens externes: cookies, chocolat noir, chocolat au lait, biscuits

13 commentaires:

  1. je croquerai bien un de tes minis sablés ! ils ont l'air délicieux

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    1. Merci! Ils sont mini en taille mais maxi en gourmandise

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  2. Tes sablés sont magnifiques. De plus, ils doivent être délicieux.
    Très jolie photo.Bravo!!!!
    A bientôt

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    1. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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    2. Merci beaucoup! ils se sont mis en scène tous seuls comme des grands ;-)

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  3. Ces petits sablés m'ont l'air irrésistibles !

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  4. Oh qu'ils sont mignons et craquants !! J'adorerais t'en piquer un là tout de suite ^^
    Bon jeudi, bises.

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    1. il n'en reste pas beaucoup! il va falloir se dépêcher!

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  5. J'en prendrais bien un avec mon thé ! Ils doivent être délicieux !

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    1. Avec un thé, c'est une excellente idée!

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  6. ils sont à croquer je t'en piquerai quelqu’un
    bonne soirée

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    1. Merci. Je veux bien en donner mais c'est sans compte sur mon homme qui les a déjà tous mangé ;-) Bises

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